Honger naar Gent - boeklancering

Een stad kan je niet opeten, maar met de blik op voeding kan je ze wel op originele wijze leren kennen. Want in elke periode moeten haar inwoners en bezoekers dagelijks voorzien worden van spijs en drank. Het is vanuit die bijzondere invalshoek dat Dirk Holemans en Noël Callebaut de bijzondere wandelgids Honger naar Gent schreven, die je van Gent laat proeven en genieten. Twee mooi uitgestippelde wandelingen laten je de stad kennen tijdens vroegere bloeiperiodes: de late middeleeuwen, met de veertiende eeuw als hoogtepunt, en de negentiende-eeuwse Arteveldestad, wakker geschud door de industriële revolutie. In beide periodes heeft het systeem van voedselvoorziening de stad mee vormgegeven. Want een stad voeden zonder koelkast of vrachtwagen, vergt een andere organisatie dan vandaag. Ontdek hoe middeleeuws Gent elke dag bijna zeventigduizend monden voedde, en waar de levensmiddelen toekwamen en aan de man werden gebracht. Of wandel op de plek waar nog niet zo lang geleden een groot slachthuis stond als teken van moderniteit en vooruitgang. Een ding is zeker, je zal van deze wandelgids die op deze avond wordt gelanceerd, alleen maar meer honger krijgen naar Gent. Iedereen is welkom om deze boekvoorstelling bij te wonen. Programma * Welkomstwoord Sami Souguir, Schepen van Cultuur, Stadsontwikkeling en Ruimtelijke Planning * Smakelijke middeleeuwse recepten Annelies van Wittenberge, historica * Brood, vlees en brandewijn in de 19de eeuw Dirk Holemans en Noël Callebaut * Muzikaal Intermezzo Wim Claeys zingt 19de-eeuwse Gentse volksliedjes * De middeleeuwse zaak graan uit Douai en de stoof Dirk Holemans en Noël Callebaut * Smakelijke middeleeuwse recepten Annelies van Wittenberge * Slotwoord Filip Watteeuw, Schepen van Mobiliteit, Publieke Ruimte en Stedenbouw * Einde en boeksignering

Honger naar Gent - boeklancering
Datum:
04 nov. 2021
Startuur:
20:00
Einduur:
21:30
Locatie:
STAM Stadsmuseum Gent
Godshuizenlaan 2, Gent